以产品为核心用标准取胜

　　2003年2月，李娟辞掉了幼儿园的工作，决定一门心思制作“儿童卡通餐”。

　　“要想做好“儿童卡通餐”，造型的好坏是关键。”李娟搜集了大量儿童喜欢的卡通形象，设计了蜡笔小新、樱桃小丸子、机器猫等“儿童卡通餐”。形象定下来，李娟开始对用料进行了研究，最后决定用营养丰富且色彩鲜艳的蔬菜作为主要原料。

　　在自己的反复摸索中，李娟在“儿童卡通餐”的制作上制定了两条标准。

　　标准一：用料上有严格的标准。李娟严格规定每盒“卡通餐”里都要有新鲜的蔬菜和肉类。比如：用白菜叶做裙子，用火腿切片做脸底，用海带丝做头发、用紫菜做眼睛等。因为“卡通餐”仅仅能够吸引儿童是不够的，还要有满足儿童生长所必需的营养。这样一来，既能保证每一道菜做到颜色自然丰富，又能做到每盒饭的营养均衡。

　　标准二：有严格的制作程序。为了避免因炒菜而使蔬菜改变颜色和营养流失，李娟先将生的蔬菜摆在煮熟的饭上，再上笼蒸约3到5分钟。这样做出来的“卡通餐”，饭菜熟了，蔬菜也不会变色，还保证了营养，造型也漂亮。为了每次实现这个标准，李娟对各种菜在不同“卡通餐”里的形状与安放位置，都做了记录，画了图谱，自创了一本“卡通餐”制作的“武功秘笈”!

　　点评：很多时候企业注重的是产品的设计与开发，这固然重要，可是如果开发出来的产品在生产的过程中没有标准可依，这样的产品很难受到市场的认可。俗话说的好“没有规矩不成方圆”，创业亦如此。李娟的成功之处就在于她能够在“卡通餐”的制作上，制定出相应的标准，并且严格地去执行。其实，一套严格的标准往往就是企业成功的秘诀。

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